Bonjour et bienvenue,
Le 30 octobre dernier, Plein Air Concept organisait en collaboration avec le Gaec La Vallée, les établissements Aurouze et l’association "La Source" une journée d’information sur l’élevage respectueux.
Après la visite de l’élevage (vaches gascones et porcs) nous avons abordés différents thèmes :
l’organisation du travail sur les élevages plein air,
l’influence du caractère des animaux sur la conduite de l’élevage,
l’influence du choix des espèces, les croisements intéressants pour les élevages,
comment gérer harmonieusement une exploitation,
comment éviter la castration des porcelets mâles,
comment gérer et diversifier ses débouchés commerciaux,
la relation commerciale avec les consommateurs,
la prise en compte de la santé des consommateurs (teneur des aliments en cholestérol, produits chimiques, antibiotiques…, qualité gustative),
éléments techniques comme la gestion de l’alimentation des animaux, la génétique, abattage, découpe, transformation…,
Compte tenu de l’intérêt des participants à ces discussions, nous allons rependre et approfondir ces différents thèmes sur le site au cours des prochaines semaines.
Sont intervenus lors de cette journée d’information sur l’élevage respectueux :
Mme Renate et M. Robin Harter Gaec La Vallée T 05 61 67 63 94
Monsieur Aurouze Ets Aurouze T 04 71 20 61 93
Monsieur Hugo Ellemeet Ass. La Source T 05 61 05 39 81
Monsieur Jean-Marie Gibelin Plein Air Concept T 04 73 54 26 00
Merci pour l’intérêt que vous portez à Plein Air Concept et ses efforts pour promouvoir un élevage respectueux.
A très bientôt,
Jean-Marie Gibelin Directeur de Plein Air Concept
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