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Les différents types d’agriculture et d’élevage

L’agriculture

L’agriculture regroupe les savoir-faire et activités ayant pour objet l’ensemble des travaux sur le milieu naturel (pas seulement terrestre) permettant de cultiver et prélever des êtres vivants (végétaux, animaux, voire champignons ou microbes) utiles à l’être humain.

L’élevage

L’élevage fait partie, avec la culture du sol, du domaine de l’agriculture.
Par élevage, on désigne "l’ensemble des techniques par lesquelles on élève des animaux (domestiques), en les faisant naître et se développer dans de bonnes conditions, en contrôlant leur entretien et leur reproduction, de manière à obtenir un résultat économique". [1]

Cette définition généraliste est appliquée de différentes façons, plus ou moins fidèles selon les types d’élevages.

Vous trouverez dans les rubriques qui suivent, une présentation de différents types d’élevage :

- L’élevage industriel,
- L’élevage biologique,
- L’Élevage Respectueux®.

Notes

[1] in Le Nouveau Petit Robert - Dictionnaire Le Robert, Paris.



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